刺身が何よりも好きなワタクシ・・・・、居酒屋さんや小料理屋さんでは必ず刺身をオーダーします。刺身が美味い店は、醤油にもこだわっているところが多い気がします。個人的には、ダシ系が全く入っていない純粋なたまり醤油が一番刺身に合うと思いますが、…