先日釣れたカレイ2匹は昆布締めにして美味しくいただきました。5枚におろして、皮を引いた身を昆布で挟んで丸一日置いたものですが、昆布のうまみが身に浸みて最高! 家族3人で食べきれないので、大きい方のカレイの半身はご近所さんのO崎さんへご進呈しまし…