今回はウチの嫁さんの好物、エビ酢の話です。 自宅で良く寿司を作るのですが、外せないネタの一つに「エビ」があります。焼いても良し、天ぷらにしても良しと、食材としては一級品のエビちゃん。もちろん、寿司ネタとしても一級品で、腹が減っていると無限に…