私の場合、ぬか床は冷蔵庫の野菜ルームで保管しているので、3日くらいの放置なら何とか大丈夫かな?
ぬか漬け
シイタケ、オクラ、山芋、キュウリです。おススメは何といってもオクラ!
オクラのぬか漬けは、自分で漬けない限り、なかなかお目にかかれないと思いますが、これがなかなか美味いっ!!。我が家では、オクラといえばぬか漬け・・・というくらいぬか漬けでオクラを食べる頻度は高いです。
写真意外では、ナス、ゆでたまご、ニンジンなんかを毎日ローテーションで漬けており、腸内細菌の活性化に一役買っていると思います。
田舎のおばあちゃんか?と思われた方もいるかと思いますが、個人的にはなかなか楽しい作業です。
投げ釣りブログランキング参加中。応援ポチりで元気倍増!!励みになります。
↓↓
にほんブログ村
