釣果
キスは5匹、他にキューセンベラとサッパ、カタクチイワシ・・・。
揚げ処理
魚は3枚におろした後、一口サイズに切り分けて小麦粉をまぶし油で揚げていきます。
瓶
キュウリ、ニンジン、タマネギ、プチトマト、オリーブと揚げた魚を漬け汁へ投入すれば完了〜🎵。
今回の漬け汁はワインビネガー、水、砂糖、塩、コショウ、市販のサラダドレッシング、レモン汁となります。数時間で美味しいマリネの完成!。
いただきま〜す
自分で言うのも何なのですが、見た目も涼し気でオシャレな感じです。皿の空いたスペースにレモンなんかを添えると見栄えもぐっと良くなりそうですね。当然、味もベリーグッドでした。
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