昆布締め

どーでもエエ料理ネタです。釣りとは関係ありません・・。


先日釣れたカレイは、当日に刺身でチョコっとだけ食べて、残りは昆布締めにしました。食べきれない分を昆布締めにして翌日以降に食べる・・という流れはいつもながらの方法ですが、今回はラディッシュをあしらい春らしく盛り付けてみました。



カレイの昆布締め


なかなか春らしい??

でもないか・・。





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