はまちゃん釣り日記Ⅱ

釣りと料理ネタを中心に、日々のどうでもよい内容を気ままに書いています。スマートフォン用の表示画面より過去記事一覧を確認する場合は、ページ最下部からPC版へ表示を変更して頂き、ページの最下部をご覧下さい。

カワハギ昆布締め

3/14(土)に釣れたカワハギは昆布締めにして食べました。肝は鮮度が落ちて生臭くなるのがイヤだったので、捌く段階で取り出した後、すぐに冷蔵庫の刺身ルームへIN。



カワハギ

27cmのカワハギちゃん。なかなかデカいです。・・でも、カレイが釣れればもっと良かった・・。



昆布締め

やっぱりカワハギの身は絶品ですね。型が良かったので、かなりの身が取れました。肝を醤油に溶いて昆布で締めた身を浸してパクリ・・・・。


言葉になりません!!!!!


激ウマです!!!



白髪ねぎをツマにしてみましたが、コイツと一緒に食べるとまたウマい!!


いや〜、新鮮な魚は美味しいですね。酒のアテにもピッタリです。次はでっかいカレイが釣れるようにがんばります。





投げ釣りブログランキング参加中。応援ポチりで元気倍!! 増励みになります。
↓↓
みなさまの応援ポチりをお待ちしております。
↓↓

にほんブログ村
にほんブログ村 釣りブログ 投げ釣りへ
にほんブログ村 投げ釣りブログランキング参加中。応援ポチリ願います。