釣行のあとは、お決まりの料理編です。真鯛とアコウ、ヒラメは釣れず、中途半端？なハマチが4匹とガシラ2匹、中アジ1匹のこれまた悔しい釣果でしたが、柔らかい短竿で青物の引きが楽しめましたので、釣り自体は非常に楽しかったです。
釣果
最後になかなかのサイズ？の真鯛らしき大物をバラしてしまいましたので、釣果はハマチばかりとなりました。50cm以上ありましたので、そこそこ身は取れると思いますが、さて、どうやって食べようか…。
ハマチ半身
とりあえずは3枚に下ろして半身をキッチンペーパーとラップでグルグル巻きにしていきます。少量の振り塩をしていますので、余分な水分が出てくれ、良い感じで保存が可能です。冷蔵庫保存で、5日程は問題無く（美味しく）食べられます。
カルパッチョ
オリーブオイル、かんたん酢、レモン汁を使用してカルパッチョを作りました。タマネギとオリーブを適当に散らせば見た目も良くなります。
アラ炊き
定番のアラ炊きですが、サイズが今ひとつなので、食べられる部分が少なくなってしまいました。
ガシラ煮付け
ガシラ（カサゴ）の煮付けです。もう少し大きければ刺身にしたのですが、サイズ的には煮付けか唐揚げしか無理…。
アジ刺身
アジは刺身で食べました。生姜醤油が良く合います。
カルパッチョ
野菜サラダと一緒にしてみました。ワインが飲みたくなりますね。
ハマチ漬け
ニンニク生姜醤油に半日程漬け込み、竜田揚げの仕込みをします。大量に漬け込んで、余分なものは冷凍しておけば後日解凍して（片栗粉をまぶして）揚げるだけなので、後が楽チンです。
ハマチ漬け ゴマサバ味
ゴマサバ味？のタレを作って漬け込んでおきます。
ハマチ刺身
刺身は2日目以降のほうが断然美味かったです。やはり、釣れたては歯応えは良いものの、旨味は少ないように感じます。
ゴマハマチ
ネギ、すりごま、刻みノリを漬けに散らせば完成です。個人的にはコイツが一番好きですね。
ハマチ竜田揚げ
味が染みているので美味いです。パクパクと何個でも食べられますね〜。
乾杯！
貰い物のビールで乾杯！
次回は投げ釣りを予定しております。
