2021-06-29 昆布締め 料理の話 釣りネタの後は毎度？の料理ネタです（笑）。 先日の釣りの獲物の一部は、昆布締めにして食べました。 今回はウマヅラハギとガシラを昆布締めにした訳ですが、コイツがメチャ美味い！ 昆布締め 約1週間熟成したモノです。日本酒に良く合いそうですね。 昆布締め なんとも言えない美味さです。釣りが趣味で良かった…。 昆布締めサイコー！と思った方はポチり願います。
