ボート釣りでの獲物は、エソを除いて翌日に全て食べました。
釣行のあとは、毎度ながらお決まりの食レポです。
キス天ぷら
キスは20匹釣れましたが、全て天ぷらにしました。市販の天ぷら粉にビールを少し混ぜてやると、いつもよりカラッと揚がったように思えました。
アオハタ刺身
内臓を出して一日置いていたものですが、なかなか美味かったです。刺身醤油でも美味いですが、紅葉おろしにポン酢も捨てがたいですね〜。
カワハギ昆布締め
カワハギは半日程昆布で締めたものです。大半はポン酢で食べましたが、少量ですが肝が取れましたので、肝醤油でも食べてみました。
やはり、カワハギは外れ無しに美味いですね。
カワハギ昆布締め
昆布締めの2皿目です。酒の肴が美味いと、ついつい酒の量が増えてしまいます（笑）。
アオハタ皮
アオハタの皮は湯引きし、これまたポン酢で食べました。タイやカレイと違い、ハタ系の魚の皮は弾力がありますので、食べ応えがあります。
盛り付けが全部一緒（紅葉おろしとネギ）やん！と思った方はポチり願います。
