前回の投稿からかなり期間が空いてしまいましたが、釣りの後のお決まりネタ「食レポ」です。
福井県は小浜港から出船している遊漁船に乗り込みましたが、夜イカは１杯しか釣れず、中途半端な結果となってしまいました。
釣果
イカがたくさん釣れれば良かったのですが、ご覧の通り釣果はイマイチでした。
アジ刺身
アジは２匹分を刺身にしました。盛り付けは適当で、飾り付けは面倒なのでパス。切って皿に乗せただけですが、スダチを置くと綺麗に見えます。
チダイ刺身
チダイは皮を引かず、熱湯をかけて氷水で締めました。いわゆる皮霜造りというヤツですが、あっさりとしておりポン酢でガンガン食べられます。
アジフライ
定番のアジフライです。30cm超のアジをフライにしたワケですが、ボリュームもあって最高〜！
血合骨は予め抜いていましたので、小骨も無く食べやすく仕上がりました。
タイ真子煮付け
メスのチダイは真子を持っていましたので、煮付けにしました。
ハズレ無しに美味かったです。
次は波止釣りに行きます。
