はまちゃん釣り日記Ⅱ

釣りと料理ネタを中心に、日々のどうでもよい内容を気ままに書いています。スマートフォン用の表示画面より過去記事一覧を確認する場合は、ページ最下部からPC版へ表示を変更して頂き、ページの最下部をご覧下さい。

釣果を食す

前回の投稿からかなり期間が空いてしまいましたが、釣りの後のお決まりネタ「食レポ」です。

 

福井県は小浜港から出船している遊漁船に乗り込みましたが、夜イカは1杯しか釣れず、中途半端な結果となってしまいました。 

 

釣果

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イカがたくさん釣れれば良かったのですが、ご覧の通り釣果はイマイチでした。

 

 

アジ刺身
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アジは2匹分を刺身にしました。盛り付けは適当で、飾り付けは面倒なのでパス。切って皿に乗せただけですが、スダチを置くと綺麗に見えます。

 

 

チダイ刺身
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チダイは皮を引かず、熱湯をかけて氷水で締めました。いわゆる皮霜造りというヤツですが、あっさりとしておりポン酢でガンガン食べられます。

 

 

 

アジフライ
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定番のアジフライです。30cm超のアジをフライにしたワケですが、ボリュームもあって最高〜!

 

血合骨は予め抜いていましたので、小骨も無く食べやすく仕上がりました。

 

 

 

 

タイ真子煮付け
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メスのチダイは真子を持っていましたので、煮付けにしました。 

 

ハズレ無しに美味かったです。

 

次は波止釣りに行きます。

 

 

 

 

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