はまちゃん釣り日記Ⅱ

釣りと料理ネタを中心に、日々のどうでもよい内容を気ままに書いています。スマートフォン用の表示画面より過去記事一覧を確認する場合は、ページ最下部からPC版へ表示を変更して頂き、ページの最下部をご覧下さい。

魚の処理

あまり面白くもない内容で恐縮ですが…。

 

釣行後には(魚が釣れた場合)、魚を捌かないといけません。

 

今回はサバが多く釣れたため、早めに処理してしまいたいところです。

 

釣果

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欲を言えば、アジ、イサキがもっと釣れれば良かったのですが、運も実力も無いためにサバだらけになってしまいました(笑)。

 

 

 

イサキ
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35cm程のイサキです。

 

 

イサキ
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1匹は刺身で食べました。皮はあえて引かずに炙りで食べると絶品ですね〜。

 

 

アジ
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下のアジは43cmありました。刺身となめろうにして食べましたが、かなり美味かったです。

 

サバ
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サバは全て3枚下ろしにしました。血合い骨はV字カットして全て除去。揚げ物にして食べる予定です。

 

真空パック機が大活躍!

 

次は半夜でイカ狙いです。

 

 

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