居酒屋の大将みたく作務衣を身にまとい、前掛けをビシッと締めて調理場に立ち、オーダーされた料理を提供する……ただ、調理場は自宅台所、客席はダイニング。いわゆる自宅居酒屋ごっこが大好きなワタクシ…。 まっ、客は嫁と子供だけですが…（笑）。 先日、廃…