釣りとは全く関係の無い話です。 1月より再開したヌカ漬けネタです。めんどくさいですが、ヌカ床は一日1回必ず混ぜて空気を入れてやっています。時々カツオ節や昆布を入れてみたり、水分・塩分調整のために新しいヌカや塩を継ぎ足して味を調整したりしていま…