はまちゃん釣り日記Ⅱ

釣りと料理ネタを中心に、日々のどうでもよい内容を気ままに書いています。スマートフォン用の表示画面より過去記事一覧を確認する場合は、ページ最下部からPC版へ表示を変更して頂き、ページの最下部をご覧下さい。

釣れたセトダイは煮付けで・・・

料理の話です。


先日、人生初ゲットしたセトダイは煮付けで食べました。


セトダイの煮付け

しっかりした味で、はっきり言ってウマいです。次回は胴付き仕掛けに変更して数を狙いたいです。



アナゴ・キスは天ぷらに

冷凍庫で保存していた太いアナゴも天ぷらにしました。ものすごいボリュームです。臭みは全く無く激ウマです!!やはり釣れた後、即シメて冷たいクーラーの中に入れる(夏場は氷が溶けないように注意)ことが重要です。


ちなみに大葉は近所の山に自生していたものを採ってきました。


冷凍庫の中にキスがあと50匹程眠っているので早いうちに食べないと・・・・・。




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