釣りから少し経過しすぎですが、釣行後のお決まり料理ネタです。
先日のボート釣りでの獲物の約半分は、翌日に我が家の食卓に並び、あっと言う間に胃袋に収まりました。
近所に住む甥っ子達がキスを食す会（笑）に来たため、約６０匹分のキスは瞬く間に無くなってしまった訳です。
釣果
キスは大小合わせて１１８匹の釣果でした。２０ｃｍ以上の良型は数匹でしたので、欲を言えば良型をもっと釣りたかったです。
三枚下ろし
なんとか刺身でいけそうなサイズを三枚下ろしにしました。皮を引いて昆布締めにしてやります。
昆布締め
昨年の北海道旅行で購入した利尻昆布を惜しげも無く使用し（笑）、三枚に下ろしたキスの半身を並べていきます。
ウロコと頭、内臓を取って三枚下ろしにした後、皮を丁寧に引き、昆布に並べていく…。慣れているとはいえ、なかなか手間がかかる割には、食べるとなるとアッという間に無くなってしまいますね〜（笑）。
カワハギ、ベラ
キス以外の獲物も三枚下ろしにした後、昆布締めにしました。キスも美味いですが、カワハギ、キューセンベラの刺身も甘みがあって美味いです。
キス天ぷら
（マイクロ）ピンギスは開きにせず、そのまま天ぷらにしました。骨は全く気にならず、メチャ美味かったです。
野菜
ピーマンとアスパラガスです。どーでもエエ話ですが、個人的には野菜天ぷらの中ではピーマンが一番好きですね〜。
出汁巻き
かなり出汁多めの出汁巻きです。紅生姜と食べると美味いですね。
昆布締め
キス、カワハギ、キューセンベラの昆布締めです。見るからに美味そうでエエ感じで締まっています。酒の肴にも良く合いますね〜（笑）。
キス天ぷら
刺身用に三枚下ろしにしたヤツとピンギス以外は腹開きにし、天ぷら用に処理しました。中骨はもちろん、腹骨と背鰭も取ってあるのでメチャ食べやすいです。
宴開始！
さぁ、宴の開始です。アテが美味いと酒が進みますね…。
キスは天ぷら用に下処理したものを残り約６０匹冷凍庫に保存していますので、頃合いを見て「キス天ぷら会」を開催したいと思います。
次は半夜の五目釣り&イカ狙いで出撃してきます。
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