しめ鯖が大好きなワタクシ…。過去に何度かしめ鯖ネタを投稿しましたが、性懲りも無く今回もしめ鯖ネタです。
先日、自宅近所のスーパーで「しめ鯖いけます」と書いた張り紙が目にとまり、反射的にサバを購入してしまいました（笑）。
鮮度も良さげで脂も乗っている感じでしたので即買いした訳ですが、実際に捌いてみるとなかなか良い個体でした。
幼少の頃、父親に連れて行ってもらった居酒屋で初めてしめ鯖なるものを食べた時の衝撃は、今も忘れることができません。
「なんじゃこりゃ！異次元の美味さやないかいっ！」
以来、しめ鯖には目がありません。
しめ鯖
アニサキスが怖いので、１週間程冷凍していたしめ鯖を解凍し、適当に切り分けました。
やはり自家製は美味いですね〜。酒が進みそうです。
ホタルイカ
ついでにホタルイカも購入。嫁さんはコイツがあれば上機嫌です。
さらしクジラ
おばいけとも呼ばれていますね。コイツも昔から大好きな一品です。
乾杯！
今宵はプレモルで乾杯といきますか！
酢に漬かり過ぎず、レアな身はメチャ美味いです。あと半身が冷凍庫に眠っていますので、週末にでも食べてやるつもりです。
イヤ〜、しめ鯖最高（笑）。
