自分で作った料理を人に食べてもらい、「美味しいね〜」「盛り付けもキレイ」なんて言われることに至福の喜びを感じているワタクシ・・・・・ある意味ナルシストなのかもしれません(笑)。
日頃、家事と育児で疲れてるであろう嫁さんにはソファーでくつろいでもらって、代わりにワタクシがキッチンに立ちます。
生カキ＆レモン汁
某スーパーで生食用のカキが売っていましたので購入。250円也。カキは流水でキレイに洗ったあと、レモン汁、塩、粒胡椒で簡単に味付けをしました。普通に美味いです。
アジのムニエル
付け合わせはサザエ一部とズッキーニです。タルタルソースを作るのも面倒くさいので、シンプルにマヨネーズで食べました。これも普通に美味いです。
アジ刺身
某スーパーで2匹350円で購入しました。35cmほどの丸々太ったアジが2匹でなんと350円ですよ!奥さん!。捌いていた時から分かっていましたが、このアジ・・・・脂の乗りが半端ないです。値段の割に鮮度抜群で、コイツは超美味でした。
アジタタキ
ネギ、ミョウガ、レモン皮とあえてみました。これも美味かったですね〜。
サザエ刺身
3個で500円ほど也。肝の一部はローストビーフもどきのソースとして利用しました。刺身用にサザエを捌くのも慣れたもので、今ではマッハで処理することができるようになりました。コリコリとした身、濃厚な肝、やはりハズレ無く美味いですね。
ローストビーフ(もどき)
結構な量ですが、豪州産の肉なので300円也。秘密のソースと相まって、なかなかの味でした。
パスタ
ナスは食べごたえが出るように、ゴロゴロ大き目に切りました。ブロッコリーの茎部分も投入!。トマト缶、パスタはコストコで購入したものを使用しました。味付け方法は適当ですが、まぁこれも普通に美味いです。
カキ、アジ、サザエ、牛肉で1400円也。あとは冷蔵庫に眠っていた食材を使用しました。カレイ釣りのエサ代より安くつきました・・・・・。
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