2月某日に某家電量販店で前々から欲しかったブツを購入しました。
クビンス ヨーグルトメーカー
なかなかゴージャスな外観です。ヨーグルトの他に、チーズ、納豆、バルサミコ酢、その他多くの発酵食品を作ることができます。温度は20℃〜65℃、タイマーは1〜99時間のマニュアル設定が可能ですが、4つの自動設定モードがあるのでかなり便利です。チーズフィルター、納豆容器が付属しており、専用容器(2個)は2リットルの大容量なので使い勝手も良く、又コスパ的にも良い商品だと思います。
早速セット
ヨーグルトモード8時間設定を自動モードで簡単にセットできてしまいます。容器にヨーグルトの種(市販のヨーグルトで可)カレースプーン1杯程を入れ、牛乳を1パック投入し混ぜたものをセットするだけなので超簡単です。
チーズフィルター
出来上がったヨーグルトをフィルターにセット(ザルで濾すような感じです)。冷蔵庫内で水分(乳清)が取れる(下に落ちる)のを待つこと半日・・・。
完成!!
ギリシャヨーグルトの完成です。自分で言うのもなんですが、メッサ美味いです。このまま食べても美味しいのですが、好みでハチミツ、ジャムなんかをかけて食べても美味いですね。今まで、苦労して自作していたヨーグルトですが、清潔＆簡単＆美味いとくれば、もっと早くにヨーグルトメーカーを買うべきでした。
次はバルサミコ酢を作ってみようと思います。
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