はまちゃん釣り日記Ⅱ

釣りと料理ネタを中心に、日々のどうでもよい内容を気ままに書いています。スマートフォン用の表示画面より過去記事一覧を確認する場合は、ページ最下部からPC版へ表示を変更して頂き、ページの最下部をご覧下さい。

キスの天ぷら

先日のボート釣りでの戦果(キス)は、天ぷらにして食べました。睡眠不足と疲労で非常に眠たかったのですが、やはり魚は新鮮なうちに処理したいので、帰宅後は一服せずにキスを捌きました。まっ、たかが20匹にも満たない数なので、チョチョイのチョイであります(笑)。

 

 

キス天ぷら

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定番の天ぷらです。20cm弱もちらほらと混じりましたので、数は少ないですが、なかなかのボリュームでした。

 

 

 

骨せんべい
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中骨はカリッと揚げて骨せんべいにしました。ビールのアテに良く合います。

 

ピーマン、キス
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ピーマンもついでに天ぷらにしました。

 

おまけ
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カワハギとレンコダイ2匹は昆布締めにしました。昆布からそぎ切りにした身をぺりぺりと剥がし、ちょこっと醤油をつけてパクリ…。ハズレ無しに美味いです。昆布締めは日持ちするので、翌日以降に2日かけて食べました。

 

さて、次は陸っぱりからキスを狙いますか。

 

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